Public Food en Mensa Mensa erkend als pioniers in het publiek voedselsysteem
SDG Nederland: gezond en betaalbaar eten als basisvoorziening — geen luxe, maar een recht
Wat als gezond eten net zo vanzelfsprekend is als kraanwater of de bibliotheek? Dat is de kern van het publiek voedselsysteem waar Stichting Public Food en sociaal restaurant Mensa Mensa dagelijks aan werken. En die boodschap bereikt steeds meer mensen.
SDG Nederland, het Nederlandse platform voor de Sustainable Development Goals, zette Public Food en Mensa Mensa onlangs in de spotlight als gamechangers in de beweging naar een publiek voedselsysteem. In hun artikel beschrijven ze hoe oprichter Floris Visser van kunstenaar veranderde in voedselactivist, gedreven door één overtuiging: de voedselindustrie zet winst boven gezondheid, en de overheid moet dat corrigeren.