Over ons

Public Food houdt zich als organisatie bezig met voedsel als publiek vraagstuk. Er wordt vaak gezegd dat eten verbindt, maar ook het omgekeerde is waar. Wat we eten en hoe we eten legt ongelijkheden in de samenleving bloot. Gezondheidsverschillen tussen groepen mensen nemen toe. Overgewicht en obesitas komen vaker voor in gemarginaliseerde buurten. Ongezond en bewerkt voedsel is goedkoop, terwijl vers en gezond voedsel duurder is en daarmee dus minder toegankelijk. Eten is voedzaam én ziekmakend, en beide uitersten worden gebruikt als verdienmodel. Daar ligt de kern van de problematiek. En tegelijkertijd is dat precies de olifant in de kamer.

Wat Public Food doet is vorm geven aan nieuwe verbeeldingskracht en het ontwikkelen van projecten om die in de praktijk te brengen.