{"id":2746,"date":"2026-06-04T15:24:18","date_gmt":"2026-06-04T13:24:18","guid":{"rendered":"https:\/\/publicfood.org\/?p=2746"},"modified":"2026-06-16T17:14:10","modified_gmt":"2026-06-16T15:14:10","slug":"voedsel-als-a-politieke-houding","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/publicfood.org\/en\/voedsel-als-a-politieke-houding\/","title":{"rendered":"Voedsel als a-politieke houding"},"content":{"rendered":"
\n

Mensa Mensa<\/a> is het volksrestaurant van Public Food waar mensen voor een klein bedrag een gezonde, duurzame maaltijd kunnen krijgen. Ook zijn er \u2018meal prep\u2019-sessies waarbij mensen voor tien euro eten voor meerdere dagen maken en meenemen naar huis. Ondertussen leren bewoners koken en ontstaat er onderlinge verbinding. Het restaurant waar dit alles plaatsvindt, is gevestigd in Rotterdam-Zuid, in een voormalige technische school waar tegenwoordig een ontmoetingsplek is voor cultuur, ondernemen en maatschappij. Lokale makers, kunstenaars, maatschappelijke organisaties en startups \u2013 waaronder Public Food \u2013 huren hier betaalbare werkruimtes.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n

\n

Of, zoals de betrokken gedeputeerde van Zuid-Holland, Mari\u00ebtte van Leeuwen, het later zou noemen: \u2018Een plek waar gezond eten, sociale verbinding en gezond verstand samenkomen.\u2019 Van Leeuwen zou tijdens haar werkbezoek zonder veel omhaal bijdragen en deelnemen aan die drie zaken, simpelweg door een schort om te binden en te helpen met het snijden van de groenten voor de soep.\u00a0<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n

\n

Mise-en-place<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n
\n

Door daadwerkelijk aan de slag te gaan in de keuken kon de gedeputeerde ervaren hoe het \u2018meal prep\u2019-concept van Mensa Mensa werkt, iets waarvoor ze haar hand niet omdraaide. Onder leiding van chef Rita werd gedurende het eerste uur flink ge-mise-en-place<\/em>d. \u2018Voor sommige mensen is het stressvol om te koken, voor anderen juist niet\u2019, vertelde Rita over haar omgang met deelnemende buurtbewoners. \u2018Voor mij is het pure ontspanning: juist door bezig te zijn met je handen en de ingredi\u00ebnten, kan ik de dagelijkse problemen even in perspectief plaatsen\u2019, ging Rita verder. Van Leeuwen reageerde: \u2018Ik kook thuis heel graag, alhoewel mijn schema het doordeweeks meestal niet toelaat sinds ik deze baan heb. Maar in het weekend ontvangen we graag gasten en dan kan ik er echt van genieten om te koken.\u2019\u00a0<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n

Daarmee was een opvallend informele en toegankelijke toon gezet die ook in het tweede deel van de bijeenkomst zou blijven. Tijdens dat deel gingen Van Leeuwen en haar team van het programma Gezond Voedselsysteem in gesprek met Public Food om te kijken waar er kansen liggen om initiatieven zoals Public Food op te schalen. Iets waar iedereen voor lijkt te zijn, maar wat desalniettemin niet vanzelf van de grond komt. \u2018Want iedereen wil gezond eten toegankelijk maken. Totdat het over geld gaat\u2019, aldus de gedeputeerde.\u00a0<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n

\n

Minister van voedsel<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n
\n

Van Leeuwen was stellig over de mate waarin voedsel volgens haar centraal moet staan. \u2018Voedsel raakt aan alle onderwerpen die we het belangrijkste vinden: armoede en toegankelijkheid, sociale cohesie \u2013 en je ziet dat het werkt; je hoeft maar samen te koken en je hebt echt persoonlijk contact \u2013 maar ook kwesties als natuurbeheer en het spanningsveld met de boerenstand.\u2019 Daarbij benadrukte Van Leeuwen dat, als het voedselonderwerpen betrof ze eigenlijk een a-politieke houding wilde aannemen. \u2018Het is het gebrek aan politieke durf dat ons allen parten speelt. Er is uiteindelijk nog niemand opgestaan die zegt ‘dit gaat ons op de lange termijn kosten besparen.’ En eigenlijk zijn de investeringen helemaal niet zo groot, maar het betaalt zich pas uit na verloop van tijd.\u2019\u00a0<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n

\n

Van Leeuwen pleitte daarmee voor meer politieke verantwoordelijkheid \u2013 misschien zelfs een Minister van Voedsel \u2013 wat iets is wat tot nu toe in dit onderzoek een absolute voorwaarde lijkt te zijn voor een doorbraak richting een publiek voedselsysteem: sterk politiek leiderschap. Uit het succesvolle voorbeeld<\/a> van een dergelijk systeem uit Belo Horizonte, dat tot stand kwam na een sterke, ideologisch gedreven ingreep van de burgemeester van die Braziliaanse stad, kan eenzelfde conclusie worden getrokken.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Onlangs bracht gedeputeerde Mari\u00ebtte van Leeuwen een bezoek aan Mensa Mensa. <\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":2753,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[218],"tags":[],"class_list":["post-2746","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nieuws"],"acf":[],"yoast_head":"\nVoedsel als a-politieke houding | Public Food<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Onlangs bracht gedeputeerde Mari\u00ebtte van Leeuwen een bezoek aan Mensa Mensa.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/publicfood.org\/en\/voedsel-als-a-politieke-houding\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Voedsel als a-politieke houding | Public Food\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Onlangs bracht gedeputeerde Mari\u00ebtte van Leeuwen een bezoek aan Mensa Mensa.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/publicfood.org\/en\/voedsel-als-a-politieke-houding\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Public Food\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-06-04T13:24:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-06-16T15:14:10+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/publicfood.org\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/overzicht-MvL-aan-tafel-1024x512.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"512\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Janno Lanjouw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Janno Lanjouw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/publicfood.org\\\/en\\\/voedsel-als-a-politieke-houding\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/publicfood.org\\\/en\\\/voedsel-als-a-politieke-houding\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Janno Lanjouw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/publicfood.org\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d61af40aa59013cf666f581f0fb40b48\"},\"headline\":\"Voedsel als a-politieke houding\",\"datePublished\":\"2026-06-04T13:24:18+00:00\",\"dateModified\":\"2026-06-16T15:14:10+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/publicfood.org\\\/en\\\/voedsel-als-a-politieke-houding\\\/\"},\"wordCount\":570,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/publicfood.org\\\/en\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/publicfood.org\\\/en\\\/voedsel-als-a-politieke-houding\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/publicfood.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/06\\\/overzicht-MvL-aan-tafel.png\",\"articleSection\":[\"Nieuws\"],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/publicfood.org\\\/en\\\/voedsel-als-a-politieke-houding\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/publicfood.org\\\/en\\\/voedsel-als-a-politieke-houding\\\/\",\"name\":\"Voedsel als a-politieke houding | Public Food\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/publicfood.org\\\/en\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/publicfood.org\\\/en\\\/voedsel-als-a-politieke-houding\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/publicfood.org\\\/en\\\/voedsel-als-a-politieke-houding\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/publicfood.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/06\\\/overzicht-MvL-aan-tafel.png\",\"datePublished\":\"2026-06-04T13:24:18+00:00\",\"dateModified\":\"2026-06-16T15:14:10+00:00\",\"description\":\"Onlangs bracht gedeputeerde Mari\u00ebtte van Leeuwen een bezoek aan Mensa Mensa.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/publicfood.org\\\/en\\\/voedsel-als-a-politieke-houding\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/publicfood.org\\\/en\\\/voedsel-als-a-politieke-houding\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/publicfood.org\\\/en\\\/voedsel-als-a-politieke-houding\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/publicfood.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/06\\\/overzicht-MvL-aan-tafel.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/publicfood.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/06\\\/overzicht-MvL-aan-tafel.png\",\"width\":1600,\"height\":800,\"caption\":\"Aan tafel met de gedeputeerde\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/publicfood.org\\\/en\\\/voedsel-als-a-politieke-houding\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/publicfood.org\\\/en\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Voedsel als a-politieke houding\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/publicfood.org\\\/en\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/publicfood.org\\\/en\\\/\",\"name\":\"Public Food\",\"description\":\"Goed voedsel als basisvoorziening\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/publicfood.org\\\/en\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/publicfood.org\\\/en\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/publicfood.org\\\/en\\\/#organization\",\"name\":\"Public Food\",\"url\":\"https:\\\/\\\/publicfood.org\\\/en\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/publicfood.org\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/publicfood.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/05\\\/public-food-favicon.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/publicfood.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/05\\\/public-food-favicon.png\",\"width\":1631,\"height\":1630,\"caption\":\"Public Food\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/publicfood.org\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/public-food\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/mensa.mensa.food\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/publicfood.org\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d61af40aa59013cf666f581f0fb40b48\",\"name\":\"Janno Lanjouw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/d1e5fb194fe62c8796bad76f553e4307d2414ab69bfde43c0f5e5a1ba4e892e1?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/d1e5fb194fe62c8796bad76f553e4307d2414ab69bfde43c0f5e5a1ba4e892e1?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/d1e5fb194fe62c8796bad76f553e4307d2414ab69bfde43c0f5e5a1ba4e892e1?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Janno Lanjouw\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Voedsel als a-politieke houding | Public Food","description":"Onlangs bracht gedeputeerde Mari\u00ebtte van Leeuwen een bezoek aan Mensa Mensa.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/publicfood.org\/en\/voedsel-als-a-politieke-houding\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Voedsel als a-politieke houding | Public Food","og_description":"Onlangs bracht gedeputeerde Mari\u00ebtte van Leeuwen een bezoek aan Mensa Mensa.","og_url":"https:\/\/publicfood.org\/en\/voedsel-als-a-politieke-houding\/","og_site_name":"Public Food","article_published_time":"2026-06-04T13:24:18+00:00","article_modified_time":"2026-06-16T15:14:10+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":512,"url":"https:\/\/publicfood.org\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/overzicht-MvL-aan-tafel-1024x512.png","type":"image\/png"}],"author":"Janno Lanjouw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Janno Lanjouw","Est. reading time":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/publicfood.org\/en\/voedsel-als-a-politieke-houding\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/publicfood.org\/en\/voedsel-als-a-politieke-houding\/"},"author":{"name":"Janno Lanjouw","@id":"https:\/\/publicfood.org\/en\/#\/schema\/person\/d61af40aa59013cf666f581f0fb40b48"},"headline":"Voedsel als a-politieke houding","datePublished":"2026-06-04T13:24:18+00:00","dateModified":"2026-06-16T15:14:10+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/publicfood.org\/en\/voedsel-als-a-politieke-houding\/"},"wordCount":570,"publisher":{"@id":"https:\/\/publicfood.org\/en\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/publicfood.org\/en\/voedsel-als-a-politieke-houding\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/publicfood.org\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/overzicht-MvL-aan-tafel.png","articleSection":["Nieuws"],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/publicfood.org\/en\/voedsel-als-a-politieke-houding\/","url":"https:\/\/publicfood.org\/en\/voedsel-als-a-politieke-houding\/","name":"Voedsel als a-politieke houding | Public Food","isPartOf":{"@id":"https:\/\/publicfood.org\/en\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/publicfood.org\/en\/voedsel-als-a-politieke-houding\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/publicfood.org\/en\/voedsel-als-a-politieke-houding\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/publicfood.org\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/overzicht-MvL-aan-tafel.png","datePublished":"2026-06-04T13:24:18+00:00","dateModified":"2026-06-16T15:14:10+00:00","description":"Onlangs bracht gedeputeerde Mari\u00ebtte van Leeuwen een bezoek aan Mensa Mensa.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/publicfood.org\/en\/voedsel-als-a-politieke-houding\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/publicfood.org\/en\/voedsel-als-a-politieke-houding\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/publicfood.org\/en\/voedsel-als-a-politieke-houding\/#primaryimage","url":"https:\/\/publicfood.org\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/overzicht-MvL-aan-tafel.png","contentUrl":"https:\/\/publicfood.org\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/overzicht-MvL-aan-tafel.png","width":1600,"height":800,"caption":"Aan tafel met de gedeputeerde"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/publicfood.org\/en\/voedsel-als-a-politieke-houding\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/publicfood.org\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Voedsel als a-politieke houding"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/publicfood.org\/en\/#website","url":"https:\/\/publicfood.org\/en\/","name":"Public Food","description":"Goed voedsel als basisvoorziening","publisher":{"@id":"https:\/\/publicfood.org\/en\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/publicfood.org\/en\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/publicfood.org\/en\/#organization","name":"Public Food","url":"https:\/\/publicfood.org\/en\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/publicfood.org\/en\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/publicfood.org\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/public-food-favicon.png","contentUrl":"https:\/\/publicfood.org\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/public-food-favicon.png","width":1631,"height":1630,"caption":"Public Food"},"image":{"@id":"https:\/\/publicfood.org\/en\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.linkedin.com\/company\/public-food","https:\/\/www.instagram.com\/mensa.mensa.food\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/publicfood.org\/en\/#\/schema\/person\/d61af40aa59013cf666f581f0fb40b48","name":"Janno Lanjouw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d1e5fb194fe62c8796bad76f553e4307d2414ab69bfde43c0f5e5a1ba4e892e1?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d1e5fb194fe62c8796bad76f553e4307d2414ab69bfde43c0f5e5a1ba4e892e1?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d1e5fb194fe62c8796bad76f553e4307d2414ab69bfde43c0f5e5a1ba4e892e1?s=96&d=mm&r=g","caption":"Janno Lanjouw"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/publicfood.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2746","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/publicfood.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/publicfood.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/publicfood.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/publicfood.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2746"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/publicfood.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2746\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2769,"href":"https:\/\/publicfood.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2746\/revisions\/2769"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/publicfood.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2753"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/publicfood.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2746"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/publicfood.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2746"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/publicfood.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2746"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}